Mədəniyyət · 21 oktyabr 2026

Dondurulmuş çörəyi təzə və xırtıldayan etməyin yolları açıqlanıb

Mütəxəssislər dondurucuda saxlanılan çörəyi dadını və formasını itirmədən yenidən yumşaq və xırtıldayan hala gətirməyin qaydalarını bölüşüblər.

Xarici mediaya istinadən yayılan məlumata görə, çörəyin dondurucuda saxlanması qida israfının qarşısını almaq və məhsulun xarab olmasını önləmək üçün ən əlverişli üsullardan sayılır. Ekspertlər qeyd edirlər ki, yaxın bir neçə gündə istifadə olunmayacaq çörəyi təzə ikən dondurmaq lazımdır. Məhsul düzgün qablaşdırıldıqda dondurulduqdan sonra da öz dadını və strukturunu qoruyub saxlayır.

Dondurulmuş vəziyyətdə olan çörəyi yumşaltmağın ən asan qaydalarından biri onu otaq şəraitində saxlamaqdır. Mütəxəssislərin bildirdiyinə görə, bir dilim çörəyin tam əriməsi üçün otaq temperaturunda təqribən 20 dəqiqə qalması bəs edir. Eyni zamanda, dondurulmuş çörək dilimlərini birbaşa tosterə qoyaraq da istifadəyə hazırlamaq mümkündür.

İndiki toster cihazlarının çoxunda qar dənəciyi rəmzi ilə işarələnmiş xüsusi əritmə rejimi mövcuddur. Həmin funksiya işə salındıqda cihaz daha aşağı istilik dərəcəsində və ya bir qədər uzun müddət fəaliyyət göstərir. Bu yanaşma sayəsində çörək əvvəlcə buzunu açır, ardınca qızarır və daxili hissəsi soyuq qalmır.

Böyük ölçülü çörəklərin və bagetlərin daha ləng əridiyini bildirən mütəxəssislər, onları soyuducuya qoymazdan qabaq dilimləməyi və porsiyalara ayırmağı tövsiyə edirlər. Çörəyin yenicə bişmiş kimi təsir bağışlaması və xırtıldayan qabıq əldə etməsi üçün isə buzu açılmış məhsulu bir neçə dəqiqə sobada qızdırmaq yetərlidir.

Ekspertlər əlavə edirlər ki, çörəyin düzgün qaydada dondurulub istifadəyə qaytarılması onun keyfiyyətini qorumaqla yanaşı, ailə büdcəsinə qənaət edilməsinə də şərait yaradır.

Mənbə: Lent.az — Azərbaycan